Chocothérapie

Il paraît que le Baby Blues guette les jeunes Mamans et surgit sournoisement... Alors ici nous usons et abusons de toutes les armes à notre disposition pour le repousser et le terrasser. Au menu des livres spécialisés , de la laine pour un GRR et une étole et .... du chocolat, beaucoup de chocolat!!!

Et pour obéir à cette ordonnance, un moelleux fourré au chocolat me semblait fort adapté:

... comment ils font dans les livres de cuisine pour que leurs photos soient si belles??? et pourquoi mes gâteaux ressemblent toujours à des trucs bizarroïdes????

Bon en tout cas si ce n'est pas beau c'est très bon donc si ça vous tente, voilà le recette, issue de ce livre

• Battez au mixeur 180g de beurre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 330g de sucre. Incorporez ensuite 4 jaunes d'oeufs et ajoutez 110g de farine avec levure incorporée, 35g de cacao et 180mL de babeurre.
• Montez 4 blancs d'oeufs en neige puis incorporez les à la pâte précédente. Versez la dans un moule et faîtes cuire 1h à 180°.
• Préparez la garniture au chocolat en mélangeant 250g de beurre fondu avec 400g de chocolat noir fondu puis ajoutez 80g de sucre glace. Laissez refroidir à température ambiante.
• Coupez le gâteau en trois disques et nappez chacune avec la garniture. Réfrigérez 3 heures.

Et pas de doute: ça fonctionne, le choco a tout bon!!!!

Comments

[CookEco]

Pour faire de belles photos ? Ne pas utiliser de flash, se mettre près d'une source de lumière... et travailler en mode macro [ de très près]... Mais le gâteau a l'air très très bon !

[roxane62]

oh bein tiens soudainement je sens un petit air de baby bues poindre son nez (oui oh bein 2 ans après pourquoi pas), bref j'ai le livre dc c bon et je note la recette... merci pr ce plein de chocolat

[aquamela]

Moi je trouve qu'il a l'air tout à fait délicieux, ton gâteau !

[laurenceMG]

miam miam du coup j'ai plus envie de manger mon gratin de courgettes :) ces vrai que ces dur de prendre des photos de nourriture !

[muriel]

je me fie à mes papilles,et même avec tes photos on en mangerait ! ;)