16 janvier 2013
Retrouvailles
Voilà longtemps que je n'avais pas eu le temps (ou le courage!) de concocter des petites recettes pour mes Lapinous, et je retrouve avec plaisir mes ustensiles et mes fourneaux! Le thème d'aujourd'hui était "Clafoutis à la banane", sur une demande express de Châpelier.
Et ma fois, malgré mon scepticisme du début, étant précisé dans tous mes livres de recettes qu'un clafoutis peut se faire aux cerises, myrtilles, framboises... mais PAS à la banane, et bien c'était délicieux! Nous nous sommes tous régalés et les enfants en ont fait leur deuxième dessert best of (après le fondant très fondant au chocolat).
Donc pour bien attaquer 2013, la première recette de l'année:
- Battez 4 oeufs en omelette, ajoutez une pincée de sel et 125g de sucre semoule. Versez ensuite en pluie 80g de farine et mélangez bien.
- Faîtes fondre 60g de beurre et ajoutez-le à la pâte quand il est un peu refroidi. Ajoutez ensuite 25 cL de lait puis 5mL de rhum.
- Beurrez le plat et mettez-y 500g de bananes coupées en rondelles. Versez dessus la pâte et faîtes cuire environ 30 minutes à 210°C. Saupoudrez de sucre vanillé et remettre pour 5 minutes au four.
Ah ça m'avait manqué la pâtisserie...!
Commentaires sur Retrouvailles
- Hum .... c'est pour bien commencer le week-end?? Ma messagerie a été piratée (titnat) et je n'y ai pus accès, ce qui me rend hystérique ... Cette petite recette me met du baume au coeur!! Merci ... En attendant, j'espère bien récupérer ma boîte, mais ma demande (qui a enfin passée la première barrière!!) est en cours de traitement.
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